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【29470】Re(2):リン酸化合物
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 よりと  - 12/4/12(木) 8:40 -
引用なし
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   はじめまして。
いつも拝読だけしてましたが、勉強もかねて投稿もさせてもらいます。
よろしくお願いします。

リンに関しては、確かCJASNという雑誌に総説が載っていたと思います。
リンの種類（有機リンか無機リンか）や、タンパク質との含量比、吸収率（フィチン酸との関連）などが記載されていて、興味深い論文でした。
飲料に関しては、コーラ類などにも無機リン酸が含まれていて、液体に溶けているため吸収率もよいのではないかと書かれてありました。
読む価値のある論文だと思いますので、興味ある方は読んでみてください。
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【29439】Re(1):思わぬところに kasago 12/4/10(火) 7:58 [未読]
【29441】Re(2):思わぬところに ダモ 12/4/10(火) 9:20 [未読]
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