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【28120】早速ですが 希望 12/1/6(金) 8:45

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【28130】減塩は若いうちになれさせろ kusakari 12/1/6(金) 13:02

【28160】Re(1):減塩は若いうちになれさせろ うた 12/1/11(水) 23:10

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kusakari  - 12/1/6(金) 13:02 -

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▼すーさんさん： >しっかり食べる事と減塩を行うことは同時に出来ることです。 >要は慣れです。 その慣らす事が，かなり難しいですね． 特に，高齢者はもう，転換させるのは困難．入院食の様に他の選択肢が無ければ無理． また，糖尿病患者も，やはり塩分の味覚がおかしいようです（例外は有る）． 子供のころから，また，高血圧症等が見つかった早期に（つまり有る程度若いうちに）意識させないと中々転換できませんね．　本当に難しいです． で，問題が有るくらい体重増加する人達は，　減塩なんか知った事か，という態度でしょう． また，地域柄も影響しますね．食文化も．出雲地方だと「煮しめ」．漬物文化が興隆しているところも危険． 何故，寒冷地で高塩分が好まれてきたのか，不思議で小生は知見は無いのですが，何故だか御存じでしょうか？ 長野県は，見事に減塩に成功しましたね．野沢漬は旨いけれど・・・

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うた  - 12/1/11(水) 23:10 -

	引用なし パスワード
寒冷地域で塩分摂取量が多い(好まれる)理由については 昔の冬季食糧保存の名残説や、塩分摂取による体温を上げる(保持？)目的の名残説があるようです(^^)

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